塩としょうがで炒めてさっぱり食べられるおかずレシピ。
脂肪の少ない鶏むね肉とダイエット効果のあるきくらげ、たっぷりの野菜でヘルシーな炒め物です。低カロリーで満腹になります♪

材料（4人分）

1. 鶏むね肉は小さめに切り、塩こしょうをもみこみ、薄力粉を全体にうすくまぶしておきます。
2. 白ネギは斜め切りに、きゅうりは千切りに、生きくらげともやしは水洗いしておきます。
3. フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れ弱火で温めます。香りがたってきたら中火にし、1の鶏むね肉を入れて炒めます。
4. 鶏むね肉の表面に火が通ったら、白ネギ、きくらげを入れてさらに炒め、[塩だれ]の材料をすべて入れ、もやしときゅうりも投入！
5. さっくり大きく混ぜ合わせて、すぐに火をとめます。お皿に盛り付けて完成です♪