全国に3％の純国産きくらげ

日頃より緑工房のきくらげをご愛顧いただいている皆さまと、おいしい料理を囲みながら語り合う「きくらげ交流お食事会」を、今年も東京で開催します。

会場は、昨年の交流会でもお世話になった「めろう屋 DEN」さん。きくらげを使った創作料理と店主こだわりのお酒を楽しみながら、きくらげのこと、日々の料理のことなど、気軽にお話ししましょう。緑工房代表・河村も参加します。

▲ 昨年の交流お食事会の様子

きくらげ料理を囲む、交流のひととき

昨年の会では、きくらげのもずく酢やてまり寿司、アヒージョ、巾着揚げなど、和洋さまざまな料理が登場しました。いつも食べているきくらげの新しい楽しみ方に、生産者である私たちも驚かされた一夜でした。

▲ 昨年提供された、きくらげ料理の一例

食卓では「普段どんなふうにきくらげを食べていますか？」「好きになったきっかけは？」といった話にも花が咲きました。今年も、おいしい料理をきっかけに、皆さまとゆっくり言葉を交わせる時間を楽しみにしています。

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代表・河村も参加します

緑工房のきくらげづくりや、国産きくらげの魅力、これから挑戦したいことなども、河村から直接お話しします。きくらげの栽培や料理について気になることがあれば、ぜひ食事を楽しみながら聞いてみてください。

いつもご利用いただいている方はもちろん、緑工房のきくらげを初めて知った方も歓迎します。

きくらげ交流お食事会 開催概要

秋の夜、きくらげを囲んで楽しい時間を過ごしませんか？皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

キャンセルについて

・開催日の3日前まで：キャンセル料は発生しません。
・開催日前日・当日：参加費の100％をキャンセル料として申し受けます。