手軽に作れる「5分で簡単！シリーズ」です♪
ピリ辛でシャキシャキで暑い夏にぴったりの副菜です。冷ややっこや冷やし中華に乗せてもおいしい一品です。

きくらげとトマトのキムチあえ

材料（4人分）

生きくらげ	50g
トマト	1個
キムチ	60g
ごま油	適量
塩	ひとつまみ
しょうゆ	小さじ1

作り方

1. 鍋にお湯を沸かします。沸騰したお湯の中に工程1.のきくらげを入れ、30秒ほど湯通しします。
2. トマトをざく切りにします。
3. ボウルにきくらげ・トマト・キムチと調味料をすべて入れざっくり混ぜ合わせて完成です！

きくらげはさっと湯通しするだけで大丈夫。国産の生きくらげの食感が楽しめます♪
今回は冷ややっこに乗せてみましたが、さっぱりピリ辛でたくさんきくらげが食べられます。
冷やし中華に乗せたり納豆に混ぜてもおいしいですよ♪ぜひ試してみてください！