国産きくらげの生産・通信販売の緑工房|菌床から純国産にこだわり栽培
受付時間 (月〜金 9:00〜17:00)
現在の中身:0点
お得な情報やきくらげ栽培の様子などお届けするメルマガ配信中★
トップ > [純国産]生きくらげ > 純国産 生きくらげ500g NHKガッテンでも紹介 鳥取県産 純国産きくらげ プリプリ 食感 栄養たっぷり
鳥取県
一般的なきくらげの厚さは約0.5〜1.0mm。緑工房の国産きくらげは、なんと約4.5mm! しっかりと厚みがあるので、どこにも負けないプリッとした食感とコリコリ感を存分に味わえます。中華料理はもちろん、お味噌汁やサラダなど様々なお料理に入れてみてください。
きくらげは、キノコ類のみならず、全食品の中でもビタミンDや不溶性食物繊維の含有量がナンバー1! ビタミンDは、骨格を健康に維持するのに役立ちます。また、糖尿病や高血圧などとの関連についても研究が行われています。 緑工房のきくらげをよく買っていただくお客さまの中にも「血圧の数値が去年より下がった!きくらげのおかげかしら」と言ってくださる方がおられました。
また、きくらげには腸の中で水分を吸収し大きく膨らむ「不溶性食物繊維」も豊富に含まれています。 食物繊維には便のかさを増やす「不溶性食物繊維」と、便を軟らかくする働きがある「水溶性食物繊維」があります。どちらも摂ることが望ましいと言われますが、きくらげには不溶性・水溶性どちらの食物繊維も含まれています。 2021年7月14日(水)放送のNHK「ガッテン!」の番組内でも、2週間きくらげ生活の実験をされたとのことで、長寿のカギを握ると注目される腸内細菌にも変化が……と書いてありました。 お通じにお悩みの方は、ぜひきくらげをいつもの食事に取り入れてみてください。
生きくらげの保存は、冷蔵約1週間・冷凍は約2ヶ月です。発送時は、冷蔵のチルド便でお送りします。 一度で使い切れない場合でも大丈夫!小分けしてチャック袋に入れて冷凍保存が可能です。 お料理の際は、凍ったままお味噌汁や炒め物に使っていただけます。解凍しても風味・歯応えが大きく変わらないので、冷凍に向いているきのこです。
ページトップへ