全国に3％の純国産きくらげ

自社工場で丁寧に製造

緑工房では、原料の選定から配合、菌床づくりまで自社工場で行っています。 約10年間の栽培経験を生かし、現在の栽培環境に適した「あらげきくらげ」の菌種を選んでいます。

国産原料を使用

菌床の材料には、産地や出所を確認できる国産のおが粉・ふすま・米ぬかを使用。 きくらげ菌が育ちやすいよう、季節に合わせて材料の配合を調整しています。

育てたあとは食卓へ

自分で育てたきくらげを収穫し、採れたてならではの食感を楽しめます。 収穫したきくらげは必ず加熱し、炒め物やスープ、加熱後にサラダなど、さまざまな料理でお楽しみください。