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緑工房のきくらげが選ばれる理由

ぜひお手元の中国産の乾燥きくらげと食べ比べをしてみてください。その食感の違いに驚かれること間違いなしです。

鳥取で「水汲谷(みずくみだに)」と呼ばれるほどおいしい水が湧き出る谷のそばにハウスを構え、栽培をしています。

全国に唯一のきのこの研究所「日本きのこセンター菌蕈研究所」と連携し、よりおいしく安心して召し上がっていただけるきくらげの研究をし続けています。

 

今日はこれを作ろう♪「きくらげ」が主役のおかず

ぷりぷりしゃきしゃきの歯ごたえと存在感は主役級♪きくらげをたっぷりと楽しめるあったかレシピをご紹介します。家族4人分のメニューで1回につき約200g〜250g程度使用します。

きくらげのしゃぶしゃぶ

４人前１食あたり240g使用

きくらげのアヒージョ

４人前１食あたり200g使用

きくらげの天ぷら

４人前１食あたり200g使用

生きくらげの保存について

発送時は冷蔵のチルド便でお送りします。一度で使い切れない場合、小分けしてチャック袋に入れて冷凍保存できます。
お料理の際は、凍ったままお鍋に入れたり炒め物に使っていただけます。
解凍しても風味・歯ごたえが大きく変わらないので、きくらげは冷凍に向いているきのこです！