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緑工房のきくらげが選ばれる理由

ぜひお手元の中国産の乾燥きくらげと食べ比べをしてみてください。その食感の違いに驚かれること間違いなしです。

緑工房のきくらげは厚みが違います

一般的なきくらげの厚さは約0.5〜1.0mm。緑工房のきくらげは1.5〜2.5mmと厚みがあり、料理に入れても存在感があります。 いろいろなお料理に入れていただき、ぷりぷりしゃきしゃきの食感を味わってください。

鳥取で「水汲谷(みずくみだに)」と呼ばれるほどおいしい水が湧き出る谷のそばにハウスを構え、栽培をしています。

全国に唯一のきのこの研究所「日本きのこセンター菌蕈研究所」と連携し、よりおいしく安心して召し上がっていただけるきくらげの研究をし続けています。

生きくらげの保存について

発送時は冷蔵のチルド便でお送りします。一度で使い切れない場合、小分けしてチャック袋に入れて冷凍保存できます。
お料理の際は、凍ったままお鍋に入れたり炒め物に使っていただけます。
解凍しても風味・歯ごたえが大きく変わらないので、きくらげは冷凍に向いているきのこです！

毎日のおかずに！食べて体の中から美しく！
きくらげレシピ50選

近年メディアでもよく取り上げられるようになりましたが、きくらげは女性に嬉しい低カロリーで栄養たっぷり。
きくらげを毎日の食卓に取り入れて健康生活を始めましょう！
きくらげはコリコリ食感が一番の特徴。その食感を生かしたレシピをまとめました。
ぜひ参考にしてみてくださいね！