美容・健康に注目の食材「きくらげ」

近年、テレビやラジオ・雑誌などでも取り上げられることが増え、注目されている国産きくらげ。これまでは中国産の乾燥きくらげが主流でしたが国産きくらげも食卓に上がる機会も多くなりました。きくらげはビタミンDをはじめ、さまざまな栄養価を誇るきのこです。感染症や花粉症の流行る季節に特集が組まれたり、ダイエット特集や骨粗しょう症予防の特集など、メディアでも多数きくらげが取り上げられています！

きくらげメディア情報一覧

• 2020年3月12日放映　テレビ東京　主治医が見つかる診療所SP
• 2019年10月7日放映　関西テレビ　よ〜いドン！
• 2019年6月29日放映　日本海テレビ　SPICE‼
• 2019年6月23日放映　TBS系列　坂上＆指原のつぶれない店
• 2019年6月11日放映　NHK　あさイチ
• 2019年3月20日放映　フジテレビ　梅沢富美男のズバッと聞きます！

お客さまからのお声

緑工房のきくらげが選ばれる理由

ぜひお手元の中国産の乾燥きくらげと食べ比べをしてみてください。その食感の違いに驚かれること間違いなしです。

緑工房のきくらげは厚みが違います

一般的なきくらげの厚さは約0.5〜1.0mm。緑工房のきくらげは1.5〜2.5mmと厚みがあり、料理に入れても存在感があります。 いろいろなお料理に入れていただき、ぷりぷりしゃきしゃきの食感を味わってください。

鳥取で「水汲谷(みずくみだに)」と呼ばれるほどおいしい水が湧き出る谷のそばにハウスを構え、栽培をしています。

全国に唯一のきのこの研究所「日本きのこセンター菌蕈研究所」と連携し、よりおいしく安心して召し上がっていただけるきくらげの研究をし続けています。

生きくらげの保存について

発送時は冷蔵のチルド便でお送りします。一度で使い切れない場合、小分けしてチャック袋に入れて冷凍保存できます。
お料理の際は、凍ったままお鍋に入れたり炒め物に使っていただけます。
解凍しても風味・歯ごたえが大きく変わらないので、きくらげは冷凍に向いているきのこです！

毎日のおかずに！食べて体の中から美しく！
きくらげレシピ50選

近年メディアでもよく取り上げられるようになりましたが、きくらげは女性に嬉しい低カロリーで栄養たっぷり。
きくらげを毎日の食卓に取り入れて健康生活を始めましょう！
きくらげはコリコリ食感が一番の特徴。その食感を生かしたレシピをまとめました。
ぜひ参考にしてみてくださいね！