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きくらげの栄養価
 

きくらげ栽培キット

 
きくらげ栽培キットセット内容
 
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赤ちゃん芽のついたきくらげの「菌床(きんしょう)」を育てて、収穫し、実際にお料理に入れて食べていただけるきくらげ栽培キット・栽培セットです。 ぷりぷりこりこりの歯ごたえが特徴的なきくらげがにょきにょき生えてきます。
緑工房のきくらげは、あの長崎ちゃんぽんリンガーハットで「野菜たっぷりちゃんぽん」に使われている「国産きくらげ」 なのです!
国産野菜の利用率100%を徹底している長崎ちゃんぽんリンガーハットが誇る国産きくらげをおうちで育ててみましょう!
この夏わくわくがはじまる
 
クラウドファンディングで220名が支援!メディア出演も多数のきくらげ栽培キット・栽培セット
 
きのこ王国鳥取県でつくられた国産のきくらげは、国内で3%しか出回っていません。 安心安全な純国産きくらげを育て、食べる「食育」にもぴったりです。 「栽培する楽しみ」や「面白い!珍しい!」という感動・体験も一緒にしていただけます♪
この夏はぜひ、親子や家族できくらげ栽培キット・栽培セットを使って、新しい夏を過ごしてみませんか?

きくらげ栽培キット説明
 
きくらげ栽培キットセット内容
 
きくらげさいばいキットの購入はこちら
 

◆「きくらげさいばいキット」でのきくらげの育て方◆

   
きくらげの育て方
 

◆こんなときどうしよう!〜よくあるQ&A◆

Q1. 菌床(きんしょう)の切れ目を増やしたらどうなりますか?

A. 芽が出る可能性は少ないです。カットした切れ目に埋め込まれた菌が集まっていっている状態ですので、あとから切れ目を入れても出る可能性は少ないと思われます。

 

Q2. 水やりはどのくらい、どのようにすれば良いですか?

A. 毎日、切れ目から出ているきくらげがしっかり濡れるよう全体に霧吹きで水やりしてください。

夏休みのきくらげ

※注意1 水道から勢いよく水やりすると、きくらげに傷が付き痛みやすくなりますのでご注意ください。
※注意2 受け皿に水が溜まるとそこからカビが発生する場合があります。残った水は毎日捨てて清潔にしておいてください。

きくらげの受け皿は常に清潔にしておいてください
 

Q3. きくらげの傘が硬く乾燥しているようなのですが、どうしたら良いですか?

A. きくらげの傘が大きくなり開くにつれて乾燥しやすくなります。水やりの頻度を増やすと柔らかくなります。

 

Q4. 栽培ドームはいつも被せておいた方がいいですか?

A. 湿度が保たれていれば、外しておいてもかまいません。エアコンの効いた部屋や扇風機の風が当たると乾燥しやすいのでお気をつけください。

 

Q5. 家の中でのベストな置き場所はありますか?

A. 直射日光が当たる場所は避けてください。リビングや台所など毎日水やりができ、成長を楽しめる場所が良いです。

きくらげはリビングや台所などで育ててください
 

Q6. 収穫量はどのくらいですか? また、どのようにして収穫するのですか?

A. 大きくなったもの、もしくは小さいけど波打っているもの(画像参照)から収穫していくと、1回に50〜100g、1つの菌床から約500〜800g程度収穫できます。うまくいけば次々に生育しますのでぜひ湿度と気温に気をつけて栽培してください。

※収穫には刃物を使いますので、必ず保護者の方の目が届くところで行うか付き添ってご一緒に収穫してください。

きくらげはリビングや台所などで育ててください
きくらげの収穫には刃物を使います。注意して収穫してください
 

Q7. 収穫後、どうやって食べればいいですか?生で食べることができますか?

A. 水洗いして必ず火を通してからお召し上がりください。中華料理だけではなく、カレーやパスタ、サラダなど、いろいろなお料理に使っていただくことができます。
おいしいきくらげ料理のレシピページはこちら

 

Q8. きくらげのふちに白いものが出てきました。これは食べても大丈夫ですか?

A. きくらげの胞子です。ついている部分を切り取って取り除いてから調理して、食べてください。

きくらげの胞子は切り取って取り除いてから調理して食べてください
 

Q9. 菌床が茶色くなっています。そのまま栽培を続けても大丈夫でしょうか?

A. カビなどではなく、空気が入って空洞になったため茶色く変色しています。そのまま栽培を続けて問題ありません。

茶色くなったきくらげの菌床
 

Q10. 菌床の使用期限はありますか?

A. 栽培から1か月、うまくいけば2ヶ月程度楽しむことができます。時間が経つと黄色くなってくる場合がありますが品質に問題ありません。

 

Q11. 小さなきくらげがブヨブヨしてきました。獲って食べても問題ないでしょうか?

A. 水を吸い過ぎて大きくならず、腐っている状態です。食べられませんので処分してください。
原因は水のやりすぎです。乾燥がひどくない限りは、霧吹きでシュッシュッと1日1回一カ所3吹き程度にとどめておいてください。

茶色くなったきくらげの菌床
 

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◆きくらげさいばいキット 商品詳細◆

名称 おうちでかんたん きくらげさいばいキット
きくらげ栽培キット・栽培セット 内容 菌床(栽培ブロック)/栽培説明書/夏休み自由研究シート(※7/10〜8/31販売分のみ)/栽培ドーム(※ドーム有り を選択された場合のみ)
内容量・サイズ 菌床(栽培ブロック) 直径約12cm×縦28cm
栽培用ドーム 直径25cm×高さ25cm(予定)
菌床(栽培ブロック)重量 1.4Kg
原材料 主原料:国産広葉樹おがくず
副原料:栄養体(食品用米ぬか)
品種 あらげきくらげ
注意事項 到着後すぐに栽培を開始してください。
配送方法 ゆうパックでお送りいたします
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